Académie des arts et des sciences de Carcassonne

Au cours de la séance mensuelle du 13 janvier 2011, Madame Valérie Bluche, domi-ciliée à Carcassonne ; le docteur Florence Coulange, domiciliée à Ventenac-Cabar-dès ; M. Réginald Riwer, domicilié à Ventenac-Cabardès ; Mme Christine Anne Regouffre, docteur ès Lettres, agrégée de l'Université, domiciliée au domaine de Saint-Félix, à Vinassan ; M. Lucien Ariès, docteur d'Etat ès Sciences, ingénieur chimiste, Professeur émérite de l'Université Paul Sabatier, auteur de quatre ouvrages sur le Lauragais, domicilié à Baziège ; M. Marcel Julien, ancien président de l'asso-ciation Histoire et Généalogie en Minervois, domicilié au domaine de Villerambert, à Caunes-Minervois ; M. André Pachon, originaire de Carcassonne, chef cuisinier de renom étoilé au Guide Michelin, exploitant d'une chaîne de restauration à Tokyo où il réside, faisant élection de domicile dans l'Aude à Villedubert ; M. Alphonse Caravaca, courtier en assurances, domicilié à Carcassonne ; ont été reçus comme sociétaires de l'Académie des arts et des sciences de Carcassonne.

Le célèbre chef cuisinier André Pachon sera à Tokyo, l'ambassadeur de l'Académie des arts et des sciences de Carcassonne.

Photographie : Alain Pignon / Chroniques de Carcassonne.